Jak chutná a voní Gruzie

Gruzínské stolování je obřad. Gruzíni neberou jídlo jenom jako cestu k zaplnění žaludku, ale k setkání se s rodinou, přáteli, popovídání si o životě a mnohdy k seznámení se s novými hosty. Gruzie je totiž známá svou pohostinností a často se vám stane, že budete pozváni k obědu, večeři nebo třeba "jen" na piknik. Rozhodně to neodmítněte. Jednak by to bylo neslušné, protože Gruzíni milují hosty, a jednak byste přišli ...

Více

Na čem si pochutnáte v Litvě

Litevská kuchyně je poměrně hodně sytá, mastná a tím pádem kalorická. Oceníte to hlavně v zimě, kdy vám dodá potřebnou energii a zahřeje. Hlavní surovinou jsou brambory, maso, houby, červená řepa, kyselé zelí a žitný chléb. Všudypřítomný je kopr, bobkový list, česnek, smetana, tvaroh nebo sýry. Pokud jste zvyklí jíst knedlo-vepřo-zelo, pak vám tady bude chutnat. Ale i příznivci zdravějšího stravování si přijdou na své. Konec konců dát si jednou ...

Více

V Portu rozmazlíte vaše chuťové buňky

Porto mě neohromilo jen svojí malebností a portským vínem (článek tady), ale také svou klidnou atmosférou a kuchyní. Pro mého kluka je jídlo vždycky až na prvním místě, takže hodně času trávíme ochutnáváním všeho možného. Ale musím uznat, že tady času stráveného v hospůdkách, restauracích nebo pekárnách nebudete litovat. V Portu jen tak nehrozí, že by vám zkazil chuť nějaký ohřátý polotovar nebo jídlo smažené na přepáleném oleji. Oproti Čechům ...

Více

Co ochutnat v Budapešti?

Maďarská kuchyně je sice poměrně dost kalorická, ale byla by škoda, kdybyste nic neochutnali. Nicméně pokud jste vegetariáni, bude výběr dost složitý. K místním specialitám totiž patří hlavně masité pokrmy, které hojně užívají papriku, ale nemusí být vždy pálivé. Často se používá i zakysaná smetana. Historicky vychází maďarská kuchyně z tradice kočovných pastevců: jídlo muselo být rychle hotové a zasytit, připravovalo se ve velkých objemech, odtud obliba vaření v kotlíku. ...

Více